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Sorvetes e Polos (Chupete Helado)

  Página Inicial->Helados->SRV-10  
  Código
Descripción
 
  SRV-10 Proyecto de Fábrica para Producción de Helados y Pulpa de Frutas (Helado + Pulpa) con capacidad para 500 Kg/día.   
  Industria con las siguientes secciones:
  • Plataforma de recepción de leche
  • Plataforma de recepción de Frutas
  • Fabricación de Pulpa de Fruta
  • Envase de Pulpa de Fruta
  • Cámara de Refrigeración para Pulpa de Fruta
  • Plataforma de recepción de ingredientes
  • Depósito de ingredientes (temperatura ambiente)
  • Depósito de ingredientes (bajo refrigeración)
  • Sala de fabricación de Helados (preparo de la mezcla, homogeneización, pasteurización, maduración, congelación, embalaje)
  • Embalaje
  • Depósito de embalajes
  • Cámara Frigorífica
  • Expedición
  • Oficina
  • Baños
  • Vestuarios
  • Comedor

El proyecto contiene:

  • Proyecto, en archivo para AutoCad (.dwg) (2 planchas en moldura A0):
    • Planta de la Industria y Layout de los Equipamientos
    • Cortes
    • Fachada
    • Lista de Equipamientos
    • Planta de la Oficina, Comedor y Vestuarios
    • Planta de Ubicación de las Edificaciones en el terreno
  • Lista de Equipamientos, en archivo para MsWord (.doc) (2 páginas)
  • Proceso de Fabricación, en archivo para MsWord (.doc) (15 páginas)
  • Flujograma de Producción (Helados), en archivo para MsWord (.doc) (5 páginas)
  • Recetas para Producción de Helados, en archivo para MsWord (.doc) (15 páginas)
  • Fotografia de los Principais Equipamientos, en archivo para MsWord (doc) (15 páginas)
 

 

 

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